Co k tomu potřebujeme?
- 400 g vařené hnědé rýže
- 20 g sezamových semínek
- 200 g mořské řasy Wakame
- 10 g bazalky (listy)
- 400 g fazolové klíčky
- 400 g klíčků Snowpea (volitelné)
- 100 g cherry rajčat nakrájených na polovinu
- 150 g avokáda nakrájeného na tenké plátky
- 200 g připravených sójových bobů (edamame)
- 100 g asijských smažených šalotek (volitelně)
Na zálivku:
- 5 g rýžového octa
- 60 g sójové omáčky
- 15 gr Hoi sin omáčky
- 15 g javorového sirupu
- 50 g sezamového oleje
Postup:
- Mořské řasy nakrájejte na tenké plátky a namočte při pokojové teplotě na 1 hodinu.
- Všechny ingredience na salát (kromě mořských řas) smícháme dohromady.
- Do láhve nebo nádoby přidejte všechny přísady na zálivku a protřepávejte, dokud se vše nepromísí.
- Uvařenou hnědou rýži dejte do mísy, přidejte ingredience na salát navrch rýže a pokapejte zálivkou.
- Navrch položte na tenké plátky nakrájenou mořskou řasu a celý salát posypte osmaženou šalotkou.
Jaké jsou benefity mořské řasy Wakame?
- Vysoký obsah vlákniny a bílkovin,
- zdroj hořčíku, jódu, vápníku, železa a sodíku,
- zdroj vitamínu B a C.
Zdroj: Nestle for healthier Kids
